Hors d'œuvre

Sardines millésimées

12,90€

Collections 2011/16

Filets de harengs pomme à l’huile

13,00€

Couteaux à la plancha en persillade

14,00€

Filets de thon marinés

17,00€

Les Perles de l’Impératrice n°4 Joël Dupuch, Cap-Ferret

Les 6 18,00€

Les Perles de l’Impératrice n°2 Joël Dupuch, Cap-Ferret

Les 6 22,00€

Tarama 100 gr, blinis

13,00€

Œufs de saumon sauvage 50 gr, blinis

19,50€

Saumon fumé, blinis

26,00€

Caviar Osciètre Sélection Petrossian

30 gr 115,00€

Œufs cocotte aux pleurotes

16,00€

Caviar d’aubergine

12,00€

Céleri rémoulade

9,50€

Potage crème de légumes

8,50€

Salade LIPP avec thon

18,00€

Œufs en gelée

9,00€

Poireaux vinaigrette

11,00€

Salade de mâche et betterave

13,90€

Soupe de poissons

13,00€

Éventail d’avocat et crevettes

15,00€

Cervelas rémoulade

9,90€

Spécialité

Hareng bismark

12,00€

Salade de lentilles et museau de bœuf

14,00€

Frisée aux gésiers confits, œuf poché

14,50€

Escargots de Bourgogne

La do. 24,50€

Assiette de rosette

8,00€

Quenelle de brochet, sauce Nantua

12,00€

Terrine de campagne

12,50€

Assiette de véritable Jambon Prince de Paris

12,50€

Œufs cocotte aux pleurotes, crème de cèpes

16,00€

Pâté en croûte pistaché, salade

18,00€

Jambon d’Auvergne Maison Conquet Laguiole

18,50€

Foie gras de canard, toasts

23,00€

Château Suduiraut 1999

9,00€

1er cru Sauternes, le verre dégustation 8 cl

Plats

Andouillette AAAAA grillée

22,50€

Jarret de porc aux lentilles

22,90€

Pied de porc farci, grillé

23,50€

Spécialité

Choucroute garnie au véritable Jambon Prince de Paris

25,00€

Choucroute spéciale LIPP, au jarret de porc

25,00€

Choucroute de la mer

28,50€

Poulet fermier rôti, 100 jours

25,50€

Brandade de morue, salade verte

22,00€

Noix de Saint Jacques

33,00€

Crème de champignons à la truffe d’été, risotto crémeux

Sole meunière

42,00€

Environ 380 gr
Selon arrivage

Saucisse au couteau grillée

19,50€

Maison Conquet Laguiole

Rognons de veau à la graine de moutarde

21,50€

Filet de bœuf, sauce béarnaise

38,00€

Belle côte de veau aux pleurotes, gratin dauphinois

39,00€

env. 300 gr

Tartare de bœuf haché minute

24,00€

Confit de cuisse de canard

23,00€

Pavé de bœuf grillé

23,00€

Entrecôte maturée (env. 800 gr 2 pers.)

72,00€

Gigot rôti froid, salade

22,90€

Quart poulet froid mayonnaise, salade

25,50€

Garnitures

Endives meunière ou en salade

6,00€

Purée de pommes de terre

6,00€

Véritable gratin dauphinois

6,00€

Haricots vert frais

9,90€

En légumes ou en salade

LES PLATS DU JOUR

LUNDI

Pavé de bœuf au poivre

24,00€

Haddock poché au beurre blanc

25,00€

MARDI

Gigot d'agneau rôti

24,00€

Flageolets ou épinards

Blanquette de veau à l'ancienne

24,00€

MERCREDI

Boeuf mode aux carottes

24,00€

Foie de veau poêlé à l'anglaise

26,00€

JEUDI

Fricassée de lotte à l’américaine

27,50€

Cassoulet

24,00€

VENDREDI

Raie au beurre noisette

27,50€

Tête de veau ravigote

26,50€

SAMEDI

Boeuf gros sel ménagère

25,00€

Gigot d'agneau rôti

24,00€

Flageolets ou épinards

DIMANCHE

Fricandeau de veau rôti

27,00€

Épinards ou tagliatelles

Boeuf gros sel ménagère

25,00€

FROMAGES

Fromage blanc à la crème

8,50€

Fontainebleau

10,00€

Hansi affiné au Marc de Gewurtz

10,00€

Laguiole ou Brie de Meaux

10,00€

Crottin de Chavignol

10,00€

Roquefort Carles

10,00€

Porto Barão de Vilar L.B.V. 2010

Le ve. 10,00€

DESSERTS

Dessert du jour

11,50€

Mille-feuille

12,00€

Baba au Rhum

12,00€

Tuiles aux amandes

9,00€

7 pièces

Crème caramel

9,00€

Mousse au chocolat

9,00€

Ananas frais

10,50€

Parfait glacé au café

10,90€

Ile flottante

9,50€

Tarte tatin

10,00€

Le Mont-Blanc Angelina

11,50€

Sorbet trois parfums

11,50€

Profiteroles glacées

12,50€

Bière LIPP

25cl 7,00€

50cl 14,00€

Bière brune

25cl 7,00€

50cl 14,00€

Bière leffe Royale

25cl 7,00€

50cl 14,00€

Vittel

50cl 6,00€

100cl 8,00€

S.Pellegrino

50cl 6,00€

100cl 8,00€

Abatilles

75cl 8,00€

Plate et finement pétillante

Dégustation

Le verre 4 cl

Cognac V.S.O.P.

16,00€

Cognac XO

24,00€

Mirabelle - Framboise

16,00€

Poire Williams

16,00€

Marc de Gewurztraminer

16,00€

Café expresso

5,00€

Prune de Souillac

16,00€

Bas-Armagnac

16,00€

Très vieux 1987

Calvados 15 ans

16,00€

Rhum vieux

16,00€

Pruneaux

16,00€

À la Prune de Souillac

Vodka

14,00€

NOTRE SELECTION

BLANCS

Chardonnay A.O.C. Bourgogne LIPP

75cl 37,00€

2015

Riesling Alsace A.O.C.

Verre. 7,00€

G. Lorentz

ROUGES

Châteaugay

75cl 25,00€

Côtes d’Auvergne A.O.C. 2017

Bordeaux Réserve

75cl 32,00€

37,5cl 16,00€

Verre. 7,00€

Ch. Vieux Barrail 2011

Bourgogne LIPP A.O.C

75cl 37,00€

37,5cl 19,00€

2015

Juliénas A.O.C. Beaujolais

Verre 7,00€

Ferraud 2017

CHAMPAGNES

Bouzy Rouge

75cl 58,00€

Coteaux Champenois 2006

Joseph Perrier Brut

75cl 58,00€

Cuvée Royale

Besserat de Bellefon Blanc de Blancs

75cl 61,00€

Cuvée des Moines

Henriot Blanc de Blancs

75cl 68,00€

Deutz Brut Classic

75cl 72,00€

Taittinger Brut Réserve

37,5cl 38,00€

75cl 75,00€

Lanson Extra Âge brut

75cl 69,00€

Alfred Gratien Blanc de Blancs

75cl 71,00€

2009

Joseph Perrier

75cl 130,00€

Cuvée Joséphine 2008

Bollinger Grande Année 2007

75cl 175,00€

CHAMPAGNES A.O.C
Sélection prestige

Ayala Blanc de Blancs

75cl 62,00€

2010

Barons de Rothschild extra brut

75cl 62,00€

Alfred Gratien Blanc de Blancs

75cl 71,00€

2009

Lanson Extra Âge Brut

75cl 69,00€

Joseph Perrier Cuvée Joséphine

75cl 130,00€

2008

Amour de Deutz

75cl 160,00€

2008

Bollinger Grande Année

75cl 175,00€

2007

CHAMPAGNE À LA FLÛTE

Kir Champagne à la liqueur de framboise

13cl 15,00€

Joseph Perrier Brut Cuvée Royale

13cl 15,00€

Joseph Perrier Brut Cuvée Royale Brut Rosé

13cl 17,00€

VINS BLANCS A.O.C.

Menetou-Salon Le Petit Clos

Verre. 8,00€

75cl 37,00€

JM Roger 2017

Sancerre

37,5cl 19,50€

75 cl 39,00€

Florian Mollet 2017

Pouilly-Fuissé

Verre. 12,00€

75cl 51,00€

Ferraud 2016

Pouilly-Fumé L’Antique

75cl 49,50€

Florian Mollet 2017

Chablis 1er Cru

Verre. 14,00€

75cl 60,00€

Côte de Léchet 2014

Puligny-Montrachet

75cl 88,00€

Génot-Boulanger 2015

Château Suduiraut 1er Cru

Verre. 9,00€

75cl 85,00€

Sauternes 1999

Hermitage

Verre. 22,00€

75cl 101,00€

Le Chevalier de Stérimberg 2015

ALSACE

Pinot Gris d’Alsace

37,5cl 19,50€

75cl 39,00€

G. Lorentz 2015

Gewurztraminer

75cl 45,00€

G. Lorentz 2013

VINS ROSÉS A.O.C.

Sancerre

75cl 39,00€

Florian Mollet 2017

Domaine de l’Ile

Verre. 10,00€

75cl 44,00€

Côtes de Provence 2017

Château d’Esclans

Verre. 13,00€

75cl 58,00€

Côtes de Provence 2017

VINS ROUGES A.O.C.

BEAUJOLAIS : Pierre Ferraud

Saint-Amour

37,5cl 21,00€

75cl 40,00€

Cuvée 130 2016

Moulin à Vent

75cl 45,00€

La Dynastie des Ferraud 2015

CÔTES DU RHÔNE : Paul Jaboulet Aîné

Crozes Hermitage

1/2 bt 23,00€

75cl 45,00€

Les Jalets 2015

Saint Joseph

75cl 56,00€

Le Grand Pompée 2015

Cornas

Verre. 15,00€

75cl 64,00€

Les Grandes Terrasses 2013

Hermitage

75cl 99,00€

La Petite Chapelle 2012

BOURGOGNE

Mercurey La Framboisière

Verre. 13,00€

75cl 59,00€

Faiveley 2015/16

Maranges 1er Cru Monopole

75cl 64,00€

2015

Marsannay Les Echezeaux

75cl 65,00€

Faiveley 2014

Givry 1er Cru

75cl 69,00€

Clos du Cellier aux Moines 2015

Beaune 1er Cru Les Grèves

1/2 bt 37,00€

75cl 71,00€

Génot-Boulanger 2011

Gevrey-Chambertin

75cl 79,00€

Faiveley 2013

Nuits-Saint-Georges Les Argillats

75cl 85,00€

Faiveley 2013

BORDEAUX

Ch. de Belcier

Verre. 9,00€

75cl 43,00€

Côtes de Castillon 2009

Ch. Ramage la Bâtisse

37,5cl 26,00€

75cl 49,00€

Haut-Médoc 2010

Ch. Tour Pibran

75cl 51,00€

Pauillac 2013

Ch. Malmaison

Verre. 13,00€

75cl 56,00€

Moulis 2012

Ch. Ormes de Pez Saint Estèphe

75cl 65,00€

2012

Ch. Mazeyres Pomerol

75cl 65,00€

2012

Ch. Haut-Corbin

75cl 68,00€

Saint-Émilion Grand cru classé 2011

Ch. Siran, Margaux

Verre. 18,00€

75cl 72,00€

2010/14

Ch. Latour-Martillac

Verre. 19,00€

75cl 78,00€

Pessac-Léognan 2013

Ch. Gruaud-Larose, Saint-Julien

Verre. 26,00€

75cl 130,00€

2e Grand cru classé 2011

Magnum de Ch. Ramage la Bâtisse

150cl 110,00€

2009

VINS ROUGES DIVERS A.O.C.

Château Prieuré des Mourgues

75cl 28,00€

Saint-Chinian 2013

Menetou-Salon Le Charnay

Verre. 8,00€

75cl 37,00€

JM Roger 2017

Sancerre

37,5cl 19,50€

75cl 39,00€

Florian Mollet 2016

Mas du Novi

Verre. 9,00€

75cl 38,00€

Coteaux du Languedoc 2014

Pinot Noir d’Alsace

37,5cl 23,00€

75cl 45,00€

Gustave Lorentz 2013

Notre sélection de vins A.O.C au verre

Rouges

Menetou-Salon

15cl 8,00€

Le Charnay 2017

Mas du Novi

15cl 9,00€

Côteaux du Languedoc

Mercurey

15cl 13,00€

La Framboisière 2015/16

Cornas

15cl 15,00€

Les Grandes Terrasses 2013

Château de Belcier

15cl 9,00€

Côtes de Castillon 2009

Château Malmaison

15cl 13,00€

Moulis 2012

Château Siran

15cl 17,00€

Margaux 2010/14

Château Latour-Martillac

15cl 18,00€

Pessac-Leognan 2013

Château Gruaud Larose

15cl 26,00€

Haut-Médoc 2011

Rosés

Domaine de l’Ile

15cl 10,00€

Porquerolles 2017

Château d’Esclans

15cl 13,00€

Côtes de Provence 2016

Blancs

Menetou-Salon

15cl 8,00€

Le Petit Clos 2017

Pouilly-Fuissé

15cl 12,00€

L’Entreroches 2016

Chablis 1er cru

15cl 14,00€

Côte de Léchet 2014

Hermitage

15cl 20,00€

Le Chevalier de Stérimberg 2015

メニュー

Carte & Menus

Hors d'œuvre

Plats

Garnitures

LES PLATS DU JOUR

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

SAMEDI

DIMANCHE

FROMAGES

DESSERTS

Les boissons

Dégustation

Carte des vins

NOTRE SELECTION

BLANCS

ROUGES

CHAMPAGNES

CHAMPAGNES A.O.C Sélection prestige

CHAMPAGNE À LA FLÛTE

VINS BLANCS A.O.C.

ALSACE

VINS ROSÉS A.O.C.

VINS ROUGES A.O.C.

BEAUJOLAIS : Pierre Ferraud

CÔTES DU RHÔNE : Paul Jaboulet Aîné

BOURGOGNE

BORDEAUX

VINS ROUGES DIVERS A.O.C.

Notre sélection de vins A.O.C au verre

Rouges

Rosés

Blancs

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一般情報

地下鉄

ヴェリブ

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CHAMPAGNES A.O.C
Sélection prestige