Collection 2019
blinis
blinis
Sélection Petrossian
Spécialité
trompettes de la mort, pistaches, salade verte
courgette, olives Taggiasche, radis
Selon saison
toasts
1er cru Sauternes, le verre dégustation 8 cl
farci, grillé (spécialité)
salade verte
piperade
Environ 400-500 gr
Selon arrivage
Maison Conquet Laguiole
sauce béarnaise
haché minute
Env. 800 gr
2 pers
salade verte
mayonnaise, salade verte
purée de pommes de terre ou haricots verts frais
coques, fenouil meunière, beurre blanc à l’anis
purée de pommes de terre ou haricots verts frais
tagliatelles et épinards
en légumes ou en salade
affiné au Marc de Gewurztraminer
Ch. Vieux Barrail 2016/18
Pierre Ferraud 2020/21
Le Charnay (JM Roger) 2018
Ch. de Belcier 2015
Château Malmaison 2018
Ch. Clarke 2016
4ème Grand Cru Classé - Ch. Talbot
Ch. La Coste (vin biologique) 2022
G. Lorentz 2018/20
Le Petit Clos (JM Roger) 2019
Florian Mollet 2021/22
1er Cru Classé - Ch. Suduiraut
L’Entreroches (Ferraud) 2021
Côte de Léchet 2019
2014
2010
2014
Coteaux Champenois 2015
«Cuvée Royale»
«Cuvée Royale» Brut Rosé
«Cuvée des Moines»
2015/16
à la liqueur de framboise
Cuvée Royale
Cuvée Royale Brut Rosé
G. Lorentz 2018/21
G. Lorentz 2015
Le Petit Clos - JM Roger 2019
Florian Mollet 2021/22
L’Antique - Florian Mollet 2021/22
Côte de Léchet - La Chablissienne 2019
Génot-Boulanger 2020
L’Entreroches - Pierre Ferraud 2021
Le Chevalier de Stérimberg 2021
Sauternes 2007
Les Charmes Dessus - Château de Meursault 2021
« Les Enseignères » - Domaine Pascal 2021
Clos de la Chapelle Monopole - Duc de Magenta 2020
Louis Jadot 2017
Château Malartic-Lagravière 2017
Château D’Yquem 2014
Florian Mollet 2021/22
Ch. La Coste (vin biologique) 2022
Cuvée 130 2021
La Dynastie des Ferraud 2015
Les Jalets 2021
Le Grand Pompée 2021
Les Grandes Terrasses 2018
La Maison Bleue 2015
Faiveley 2019/20
Faiveley 2020/21
Les Lavières - Faiveley 2020/21
Les Grèves - Génot-Boulanger - 2012/13
Monopole - Xavier Monnot 2021
Vieilles Vignes - Faiveley 2021
Clos du Cellier aux Moines 2019
Ch. de Belcier 2015
Ch. Barrail de Brisson (vin biologique) 2019/20
Ch. Grand-Corbin 2016
Ch. Ramage la Bâtisse 2015
Ch. Malmaison 2018
Ch. Clarke 2016
Ch. Latour-Martillac 2016
Ch. Labegorce 2019
4ème Grand Cru Classé - Ch. Talbot 2019
Ch. Tour Pibran 2017
Ch. Ormes de Pez 2017
G. Lorentz 2018/19
George Vesselle 2015
Le Charnay - JM Roger 2018
Florian Mollet 2020/21
Ch. Prieuré des Mourgues
Mas du Novi 2017
Estournelles Saint-Jacques - Louis Jadot 2014
Domaine Thénard 2018
Château de la Tour 2017
Les Pruliers - Taupenot-Merme 2004
Grèves - Louis Jadot 2016
Château Giscours 2016
Château Lagrange 2009
Le Pauillac de Château Latour
Château Lynch Bages 2015
Vieux Château Certan
Château Ausone 1983
Le Demi 25 cl
Le Sérieux 50 cl
Le Demi 25 cl
Le Sérieux 50 cl
Le Demi 25 cl
Le Sérieux 50 cl
4 cl
verre dégustation - 4 cl
citron ou au lait